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AMEPAL y UDLAP conmemoran el Día de la Inocuidad de los Alimentos

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Categoría: Puebla

Cholula, Puebla; a 8 de junio de 2023.- “Actualmente los consumidores exigimos alimentos milagrosos que sean totalmente naturales, que tengan cero calorías, cero grasas y colesterol, sabor delicioso, nutrición total, precio bajo, producción respetuosa con el medio ambiente, envases verdes y que garanticen cuerpos perfectos”, lo que ha hecho que los investigadores se centren en desarrollar aplicaciones más creativas en los alimentos, manifestó el Dr. Aurelio López Malo, académico investigador de la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP), durante la plática que dio como parte de la 3ª Reunión Anual de la Asociación Mexicana para la Protección a los Alimentos (AMEPAL), evento que tuvo como sede el Auditorio de la UDLAP y que se realizó con el objetivo de conmemorar el 7 de junio, Día de la inocuidad de los alimentos.

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